О культуре поедания суши, чуждой русскому человеку

Восточная кухня, особенно суши, в последнее время очень популярны. Что греха таить: сам люблю навернуть стопочку роллов, особенно под водочку. Вот только культура поедания этого национального японского блюда чужда русскому человеку. Поэтому сегодня мы изучим несколько правил, которые нужно соблюдать, идя в суши-бар.
1. Суши и роллы нужно брать палочками…
2. …а не нанизывать их на палочки.

3. Если вы не умеете пользоваться палочками, суши можно брать руками.

4. Если вы не умеете пользоваться палочками, можно научиться!

5. Обязательно кладите палочки на керамическую подставку. Если таковой вам не предоставили, сделайте ее из бумажной салфетки.

6. Иногда палочки, hashi, бывают не очень хорошего качества. Чтобы убрать с них лишние щепочки, их трут друг о друга.

7. Когда берете еду с общей тарелки, делайте это с помощью обратной стороны палочек.

8. Не тыкайте палочками в людей. Впрочем, как и ножами, вилками или ложками.

9. В соевый соус суши нужно окунать той стороной, с которой находится рыба.

10. А не той стороной, где находится рис. Рис приправлен, а соевый соус убьет весь вкус.

11. Не переборщите с васаби.

12. Не стоит делать суп из васаби и соевого соуса. Он убивает тонкий вкус блюда.

13. Суши и роллы едят в один укус.
14. Не кладите имбирь на суши прежде, чем съесть их. Имбирь едят между приемами пищи, чтобы очистить вкусовые рецепторы.

15. Цените красоту, созданную шеф-поваром. Даже в Японии знают не все правила поедания суши, но правило номер один: ценить то, что вам принесли.
16. Помните об этом ...