Сможете ли вы определить степень готовности мяса?

Как кушать-то хочется, мммм... Поэтому сегодня на обед мы будем жарить мясо. Рецепт выкладывать не буду, что там выкладывать: на сковородку набросал мяса, залил маслом и жарь. А вот как понять, что мясо достаточно прожарилось и не пересушилось, кто знает? Господа гурманы, сможете ли вы определить степень готовности мяса на этой фотографии? Не слишком ли много масла в сковородке? В общем, покритикуйте, чтобы у девушки в следующий раз вкуснее получилось.

Напоминаю - фотография кликабельная.