Советские суши! Готовимся к пятнице

14897
В последние годы у нас стало модным употреблять различные блюда, отчего-то считающиеся экзотическими. Несмотря на то, что на родине этих блюд они справедливо считаются пищей отнюдь не изысканной, повседневной и скучной, в России за них берут немалые деньги и превращают поедание этих блюд в своеобразный знаковый ритуал. Конечно же, к таким блюдам в первую очередь относятся пицца и суши.
Пицца — продукт настолько простой и незамысловатый, что мы о нем даже говорить здесь не станем. Вспомним лишь о расстегаях и блинах с начинкой и подивимся популярности заморского аналога. Да и ритуалы, сопутствующие пицце, неинтересны.

Иное дело суши. Пища бедных японских рыбаков и крестьян стала у нас поистине культовой. Люди тратят большие деньги в суши-барах, заказывают всю эту кулинарию на дом, учатся их готовит, зазубривая непонятные японские слова — названия бамбуковых ковриков, сушеной морской капусты и так далее. Люди даже готовы начать есть палочками — а ради чего? Ведь что является основным ингредиентом суши и роллов? Обыкновенный вареный рис. На втором месте — сушеные водоросли или заменяющий их омлет. Ну и, конечно же, рыба и морепродукты, причем в наших условиях приходится употреблять вареные, соленые или иным способом обработанные, дабы избежать отравления.

И вот однажды, решив изготовить в домашних условиях немного роллов (только не спрашивайте, зачем!) с семгой и прочими радостями, мы глубоко задумались над вышеперечисленными вопросами. И мы вспомнили, что живем в стране, когда-то называвшейся Советским Союзом. И мы вспомнили, что кулинарные традиции народов, населявших эту страну, не только богаты, но и существенно ближе нам, чем японские и прочие дальневосточные «изыски». И мы сформулировали такие принципы:

1. Советскому человеку для еды не нужны наполнители типа риса. Если недостаточно еды — советский человек будет заедать ее хлебом или кашей, но не станет заворачивать еду в кашу.

2. Советскому человеку не нужны сушеные водоросли для заворачивания еды. Еду можно завернуть в другую еду, и не следует использовать для этого неподобающие вещи.

3. Советский человек не обязан употреблять вредный пересоленный соевый соус и бессмысленно острый хрен васаби. Можно и нужно делать вкусные и питательные соусы из традиционных продуктов.

4. Советский человек не должен есть палочками. Палочками есть неудобно. Вилки, ложки и просто руки не оставляют палочкам никакого шанса.

5. Советский человек добр, хлебосолен и любвеобилен. Советские суши должны быть вкусными, сытными, разнообразными и красивыми.

Исходя из вышеизложенного, мы составили список ингредиентов, разработали оригинальные рецепты и приготовили (а после с удовольствием употребили) следующее:

Советские суши! Готовимся к пятнице


Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.

Начнем с соусов.

Советские суши! Готовимся к пятнице


Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.

Советские суши! Готовимся к пятнице


Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?

Советские суши! Готовимся к пятнице


Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.

Советские суши! Готовимся к пятнице


Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.

Советские суши! Готовимся к пятнице


А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.

Советские суши! Готовимся к пятнице


Советские суши! Готовимся к пятнице


Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.

Советские суши! Готовимся к пятнице


Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.

Советские суши! Готовимся к пятнице


Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали.

Советские суши! Готовимся к пятнице


Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!

Советские суши! Готовимся к пятнице


И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос «Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.

Советские суши! Готовимся к пятнице


В заключение хотим дать пару советов общего характера.

Хотя вы можете приготовить советские суши и сразу же съесть их, мы все же советуем вам выдержать их несколько часов при комнатной температуре, чтобы они немного заветрились, и полностью раскрылся весь их неповторимый вкус.

Сервировать советские суши мы рекомендуем на старой советской посуде, оптимально — с надписью «Общепит», однако можно и на чешской или польской тех же времен. Стаканы — строго граненые. При соблюдении этих правил погружение в эпоху будет полнее и вкус богаче.

Выдумывать можно любые рецепты — мы надеемся, вы уловили общую мысль. Так что творите, выдумывайте и пробуйте!

Удачи вам, фантазии и приятного аппетита!

копирайт
Опубликовано: 10 января 2008г., 10:10. Отредактировано: 10 января 2008г., 10:10.
Главная ФетишСоветские суши! Готовимся к пятнице




Комментарии (89)
  • аватарка
    наша няша
    89
    ABRICOS78 2016-11-04 00:04
  • аватарка
    вкусно
    88
    патриотт 2010-12-10 02:34
  • аватарка
    придумщик бля...
    87
  • аватарка
    апсче не люблю суши..
    86
    chvs 2010-01-15 21:01
  • аватарка
    хуёва туча
    85
    Написал и похь Disel76 2009-11-26 22:36
  • аватарка
    korochka777: улыбает!
    --------------------------------
    пиздец ты какая улыбчивая )))))))
    84
    chvs 2009-09-09 21:58
  • аватарка
    улыбает!
    83
    korochka777 2009-09-09 21:57
  • аватар-заглушка
    был
    82
    oskar.67@bk.ru 2009-07-01 15:18
  • аватар-заглушка
    жуть
    81
    oskar.67@bk.ru 2009-06-15 17:31
  • аватарка
    гадость...
    80
    Написал и пох.. Donbell 2009-03-01 23:01
  • аватарка
    ой блин, слюни потекли
    79
    Написала самая добрая Мегера 2009-02-27 09:21
  • аватарка
    под пиво покатит
    78
    galopiredol 2009-01-23 20:25
  • аватарка
    закусь хорошая
    77
    poold 2008-10-05 11:37
  • аватарка
    водовки захотелось
    76
    poold 2008-10-05 11:36
  • аватарка
    )))
    75
    НюШкА 2008-08-13 20:53
  • аватар-заглушка
    был
    74
    sergey2588 2008-07-28 22:42
  • аватарка
    и рукавом намана..)))
    73
    Написал и укантрапупел kondor888 2008-07-21 14:41
  • аватарка
    ничё рецептики
    72
    Написал и укантрапупел kondor888 2008-07-12 20:46
  • аватарка
    с водочкой зачёд
    71
    Написал и укантрапупел kondor888 2008-07-09 15:59
  • аватарка
    )))
    70
    janny-sks 2008-06-01 23:49
  • аватарка
    Да ну...
    69
    Лёлишна 2008-05-20 11:59
  • аватар-заглушка
    Пиздеж!!!!!!!!!!
    68
    sergey2588 2008-05-10 00:44
  • аватарка
    был
    67
    dima82 2008-05-06 13:10
  • аватар-заглушка
    йепать так же слюной падавица мож
    на и ласты склеить!!!!
    66
    stalkeroff 2008-04-29 10:17
  • аватарка
    Был))))))))))))))
    65
    Написал и молодец - ko3ten 2008-03-21 19:42
  • аватарка
    пох
    64
    Написал херню commag 2008-02-26 18:13
  • аватар-заглушка
    савецкие люди не закусывали а запивали фсе пивом
    63
    SAMogonshik 2008-01-20 00:16
  • аватар-заглушка
    джапанцы в гробу переворачиваюца.
    62
    I.H.T. 2008-01-19 09:22
  • аватар-заглушка
    Агурцом закусывайте,да помидором солёным......
    61
    MooN 2008-01-16 16:10
  • аватар-заглушка
    ерунда. японские суши все равно круче, как ни крути
    60
    Кокашко 2008-01-13 01:35
  • аватарка
    выглядит аппетитно!!!!!
    59
    hiller36 2008-01-10 15:52
  • аватар-заглушка
    дану хуйня - лучшенорм салатов наделать
    58
    AntiPetya 2008-01-10 15:42
  • аватар-заглушка
    пьяница мать горе в семье
    57
    sagro 2008-01-10 15:17
  • аватарка
    magogg
    эй, куда пропал????? а ну верни присланное!!!!!!
    56
    bikini 2008-01-10 13:26
  • аватарка
    magogg
    ну давай, передавай, раз так
    55
    bikini 2008-01-10 13:14
  • аватарка
    bikini
    стервачка шлет тибе приведы....и..прасила пиридать кунилингус
    54
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 13:11
  • аватарка
    magogg
    ща узнаю, появилась и у меня
    53
    bikini 2008-01-10 13:09
  • аватарка
    неможит ана сюда папасть...хз чо приключилось
    но неможит
    52
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 13:07
  • аватарка
    magogg
    )))))), а у меня она отключена....давай, зови!
    51
    bikini 2008-01-10 13:04
  • аватарка
    как нет в агенте???? ща с ней пишусь
    50
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 12:59
  • аватарка
    magogg
    а что с Альтером случилось?? что-за мухи по нему ползают???????)))
    49
    bikini 2008-01-10 12:57
  • аватарка
    magogg
    а как ты ее вернешь???? ее сейчас нет в агенте
    48
    bikini 2008-01-10 12:57
  • аватарка
    атлична))))
    ща стервачку абратна на рисурс вазвратить пытаюсь
    47
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 12:55
  • аватарка
    magogg
    кстати, рада тебя видеть! )))как жизнь??
    46
    bikini 2008-01-10 12:39
  • аватарка
    лулу
    раскажи а сибе...а лучша пакажи
    45
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 12:39
  • аватарка
    )))), так устала, не представляешь! кстати, что-то пустовато, не все еще вернулись в реал? :)
    44
    bikini 2008-01-10 12:39
  • аватар-заглушка
    а что такого?? иногда просто невозможно не ругаться!
    43
    Lulu 2008-01-10 12:38
  • аватарка
    бики
    девачка)))))сильна рад шо наканецта кончелись
    баюсь саседняя аптеко на тибе абагатилась
    42
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 12:34
  • аватарка
    всем доброго дня! у меня наконец-то праздники закончились!! :))))
    41
    bikini 2008-01-10 12:32
  • аватарка
    лулу
    а чо ты ругаесо как сапожнег...катораму ивоже сапагом на сасог наступиле
    40
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 12:28
  • аватарка
    опа....28 мне ужо....но все исчо девствениг
    для тибя бирег....всем атказывал
    39
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 12:23
  • аватар-заглушка
    это не ко мне))) маловат будешь
    38
    Lulu 2008-01-10 12:21
  • аватар-заглушка
    бляяя че за дерьмо с 10 раза комент добавляется
    37
    Lulu 2008-01-10 12:19
  • аватарка
    я исчо девствениг....17 с палавиной
    хочишь будишь у миня первай...память астанецо
    да и пахвастаца если чо можна
    36
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 12:18
  • аватар-заглушка
    тебе сколько лет то??
    35
    Lulu 2008-01-10 12:17
  • аватарка
    Lulu
    давай знакомеца.....тока нада фотко
    фотко надейусь есть...с сиськами
    сама панимаешь наслово ща никаму верить низя
    34
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 12:15
  • аватар-заглушка
    да 2 размера грудь. маленькая, зато своя!!
    33
    Lulu 2008-01-10 12:09
  • аватарка
    чета хавать захотелось
    32
    Написал херню commag 2008-01-10 12:06
  • аватар-заглушка
    апититна, чё ещё скажешь.
    31
    стасон 2008-01-10 12:04
  • аватарка
    Lulu
    ты хто...медвежонак????
    у тя сиськи есть????
    30
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 11:56
  • аватар-заглушка
    Мне кажется для закусона самое оно!
    29
    Lulu 2008-01-10 11:54
  • аватарка
    3,4,5,6 хуйова
    шоп сразу вжбан
    28
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 11:54
  • аватар-заглушка
    Мне кажется для закусона самое оно!
    27
    Lulu 2008-01-10 11:54
  • аватарка
    херня, даже читать не стал
    26
    Канабисик 2008-01-10 11:53
  • аватарка
    2 хуйова
    25
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 11:51
  • аватарка
    1 хуйова
    24
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 11:50
  • аватарка
    пусть фсем будет хуйова....сцуко
    23
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 11:49
  • аватарка
    весь рисурс административный праеб...типерь тока адна дарога
    в заливе папрашайничать
    22
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 11:45
  • аватарка
    сирога
    ты што в джинтильмены записалсо.....гггггг
    21
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 11:43
  • аватарка
    мне сразу кильки к вотке захателась
    20
    brat-2 2008-01-10 11:41
  • аватарка
    превед камрады!
    19
    brat-2 2008-01-10 11:39
  • аватарка
    наабед пара сабирацо
    18
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 11:31
  • аватарка
    пачиму
    17
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 10:55
  • аватарка
    вдвойне**********
    16
    ALTER 2008-01-10 10:46
  • аватарка
    пасматрел драку хакеистоф.
    захотелось дунуть фдвоёне
    15
    ALTER 2008-01-10 10:46
  • аватарка
    с бутылачкай круче сагласин.....на сигаретко и бутылко))))
    и ну нах прасчай здаровье....инада в глазах тимнеет тока хапнешь
    14
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 10:41
  • аватарка
    магогг в теме))))))))))))
    ток я 4ерез бутылк люблю
    каменты ходят через раз бля
    13
    ALTER 2008-01-10 10:36
  • аватарка
    на плитку кидай...и трубачкай...трубачкай
    12
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 10:35
  • аватарка
    поджечь
    11
    ALTER 2008-01-10 10:33
  • аватарка
    али
    чотибе надо сделать???
    10
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 10:32
  • аватарка
    сцукован
    магогг дай огня
    9
    ALTER 2008-01-10 10:31
  • аватарка
    вооо есть,тока тормазят.
    8
    alterdi 2008-01-10 10:31
  • Пикча незарегистрированного пользователя
    мы тут
    7
    каменты
  • аватарка
    где коменты нах??????
    6
    alterdi 2008-01-10 10:30
  • аватарка
    ф пятерке нахъ
    5
    Написал херню commag 2008-01-10 10:28
  • аватарка
    3-й и пох!!!
    4
    alterdi 2008-01-10 10:24
  • аватарка
    эта чо за нах...в гастях у макаревича????
    де фотке пра пилотки....пачиму в маих штанах креатиф нипадымаецо
    де пасты пра паибацо
    3
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 10:24
  • аватарка
    да ипох 2 нахЪ
    2
    Написал под дверь директару magogg 2008-01-10 10:21
  • аватарка
    1
    1
    ALTER 2008-01-10 10:21
Дезинфо.нет: телепорт в мир девушек, приколов, шуток и юмора.
Гламурный развлекательный блог. Девушки любят, мужики одобряют.