Процесс забоя свиньи в Молдавии по технологии 100-летней давности

У одного молдаванина есть свиная ферма, с которой он поставляет мясо в Швейцарию и Италию. Швейцарцы и итальянцы это мясо пускают на свои лучшие рецепты из поваренных книг такой же 100-летней давности. И требуют от молдаванина, чтобы он забивал свиней по особой технологии, тоже 100-летней давности. А 100 лет назад не было ни электричества, ни паяльных ламп, ни централизованного водоснабжения ни других современных примочек. И теперь этот молдаванин решил рассказать всему интернету, как на нашем столе появляется лучшая и мегадорогая ветчина и бекон. Так сказать, описал весь процесс от прогулки свиней по ферме до выделения поджелудочного сока у нас, невегетарианцев. Поэтому вегетарианцам я бы не рекомендовал смотреть этот пост. Остальные смотрят и жуют сосиски.