Секрет дешевого китайского фаст-фуда - канализационное масло

Для приготовления фаст-фуда, которым торгуют на китайских улочках, частенько используется так называемое канализационное масло. Это жир, добываемый из сточных труб, жироуловителей на скотобойнях и так далее. Эта жижа перерабатывается на подпольных предприятиях и после выдается за обычное масло.

Мало того, что это гадко само по себе, этот продукт к тому же содержит массу канцерогенов и прочих вредных веществ.

Несмотря на потуги правительства, рынок канализационного масла составляет около 10% от всего масла для жарки.