Кто-нибудь знает, как правильно засаливать ремень-рыбу?

Ремень-рыба известна также под другим именем - сельдяной король. Я обожаю соленую селедку, особенно под водочку в пятницу. Если этот подводный монстр, который плавает вертикально и жрет собственный хвост, к слову, на вкус не хуже, то такой улов - настоящая находка.
Этот уникальный экспонат вынесло на солончак в Новой Зеландии. Его обнаружил менеджер департамента охраны окружающей среды Дэвид Агню. Маринологи обнаружили в особи что-то интересное и сейчас исследуют ее.