Почему продуктовые магазины должны регулярно навещать санитарные инспекторы

Эти фотографии были сделаны во время инспекции халяльного магазина в Ливерпуле. Глазам проверяющих открылась мрачная картина: стены и рабочие поверхности были покрыты коркой застывших мясных ошметков, кости животных валялись в картонных коробках под ногами рабочих, полы были в грязи и крови, сваленные в одну кучу туши хранились в антисанитарных условиях, а на полу валялась дохлая мышь в окружении собственных фекалий.

После штрафа размером 3500 фунтов (4400 долларов) и закрытия, заведение вновь начало свою работу, приятно удивив инспекторов чистотой. Теперь этот магазин ждут регулярные дотошные проверки.