Черные обожженные руки женщин, занятых на обработке кешью

Многие люди не прочь перекусить кешью, особенно веганы, ведь плоды богаты белком, углеводами и витаминами. А ведь мало кто знает, что извлечение орехов из оболочки - тяжелый процесс, чреватый ожогами и раздражением кожи. Только посмотрите на руки женщин, занятых обработкой кешью в Индии.
Дело в том, что скорлупа плода содержит едкие вещества (анакардовую кислоту и кардол), которые при попадании на кожу вызывают ожог. Работать в перчатках проблематично, поскольку открывать скорлупу быстро не получится. Чтобы ускорить процесс женщины используют ножи, а это еще и дополнительные порезы. В день работницы зарабатывают около 200 рублей.