Грили и мангалы: Восхитительное искусство кулинарии на открытом воздухе

Лето — это время праздников на свежем воздухе, встреч с друзьями и семейными ужинами под открытым небом. И, конечно же, идеальным спутником таких мероприятий, стают грили и мангалы. Эти устройства для приготовления пищи пользуются огромной популярностью, объединяя людей вокруг ароматных барбекю и жареных блюд. Купить барбекю гриль, угольные и газовые грили можно на сайте магазина грилей Weber и Big Green Egg, в каталоге которого представлено все лучшее для любителей готовить барбекю и шашлык. Грили и мангалы представлены такими моделями:

• электрические;
• угольные;
• газовые;
• керамические;
• пеллетные;
• мангалы;
• аксессуары.

Искусство приготовления пищи на открытом воздухе имеет богатую историю, которая уходит корнями в глубокое прошлое. Первые грили и мангалы появились многие века назад и использовались разными культурами. Например, древние римляне готовили на грилях, а восточные народы - турки и арабы, разработали мангалы. Грили и мангалы стали неотъемлемой частью культурного наследия многих стран. В США, например, барбекю стало национальным блюдом, а в Аргентине асадо (парилка) — искусство готовить мясо на открытом огне. Эти традиции передаются из поколения в поколение и приобретают новые нюансы с течением времени.

Гриль и мангал: Чем они отличаются?

Гриль и мангал — два разных устройства для готовки на открытом воздухе, и каждое из них имеет свои особенности.
Гриль обычно представляет собой закрытую конструкцию с решеткой, на которую кладется пища. В гриле можно готовить бургеры, стейки, курицу и многое другое. Он работает на газе, углях или электричестве и оснащен функцией регулировки температуры, часто используется для быстрого приготовления блюд.
Мангал, с другой стороны, это открытая конструкция с решеткой, которая размещается над открытым огнем, создаваемым древесными углями или дровами. На нем можно готовить мясо, рыбу и овощи, придавая им неповторимый аромат и вкус. Таким способом можно готовить большие куски мяса и проводить долгие гриль-вечеринки.

Преимущества грилей и мангалов

• Аромат и вкус: Грили и мангалы придают блюдам уникальный аромат и вкус, который невозможно достичь при приготовлении внутри помещения.
• Социальное взаимодействие: Приготовление еды на гриле или мангале становится поводом для собраний с друзьями и семьей, создавая теплую и дружелюбную атмосферу.
• Разнообразие блюд: Вы можете готовить различные виды блюд, начиная с шашлыка и заканчивая пиццей на гриле или рыбой на мангале.
• Здоровье: Гриль и мангал позволяют избегать использования масел и жиров, что делает приготовление пищи менее калорийным и более полезным.

Независимо от того, вы являетесь ли вы опытным гриль-мастером или только начинаете свой кулинарный путь, эти устройства станут вашими верными спутниками в мире вкусной и ароматной пищи, приготовленной на природе.