Хотите установить у себя на предприятии промышленную камеру шоковой заморозки? Обращайтесь в компанию «Легат ЛТД»!

Потери продукции в пищевой промышленности − это достаточно распространенное явление. Большинство пищевой продукции достаточно быстро портится. Избежать этого позволяет специальное оборудование, которое контролирует температурный режим при хранении продовольствия. Особого внимания заслуживает технология быстрой заморозки продуктов. Она позволяет заметно сократить производственные потери. Что такое быстрое замораживание? Согласитесь, что термин звучит несколько расплывчато.

Если говорить простым и понятным языком, то это создание таких условий, когда температура продукции за максимально короткий период времени достигает показателя-35ᵒ C. Время колеблется от 15 минут до полутора часа. Период зависит от размера единицы продукции. Как достигаются подобные условия? Для этого используется специальная камера шоковой заморозки https://legat.com.ua/nizkotemperaturnije-kameri-iz-sendwich-panelej/promyshlennye-kamery-shokovoj-zamorozki/. Обычные холодильники подобные задачи выполнить не в состоянии.

В чём преимущество такой технологии? Во-первых, шоковая заморозка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Во-вторых, при подобном замораживании в продуктах не появляются крупные кристаллы льда. В-третьих, материя структурно не изменяется, что происходит при обычном замораживании. Как правило, эта технология используется для заготовки полуфабрикатов, готовых блюд, булочно-кондитерских изделий, десертов и так далее.

Что такое камера быстрой заморозки, о которой говорилось выше? По сути, это металлический каркас, который обшит листами из специального теплоизолирующего материала. Это герметичное пространство, в котором поддерживается определённая температура с помощью специального агрегата. Если вы интересуетесь постройкой у себя на предприятии промышленной камеры шоковой заморозки, то рекомендуем обращаться в компанию«Легат ЛТД». Ссылка на ее сайт указана выше. Там работают настоящие профессионалы, которые создадут проект специально для вас. Они учтут все нюансы вашего производства, что позволит изготовить камеру, которая на все 100% будет эффективной. Кроме того они также предлагают и готовые решения.

Почему стоит обратиться именно в эту фирму? Озвучим некоторые преимущества. Во-первых, компания работает «под ключ». Это значит, что все этапы работы будут выполняться специалистами одной-единственной фирмы, что заметно сказывается на результате и стоимости. Во-вторых, сотрудники фирмы имеют большой опыт работы, так как на рынке она уже не первый год. Наверное, не стоит объяснять, что опыт имеет большое значение. В-третьих, они предлагают крайне доступные цены. В-четвертых, они дают официальную гарантию.

Что вы получите в результате? А получите вы следующие плюсы: снижение процентов порчи и отходов производства, возможность расширения ассортимента продукции, возможность налаживания регулярных закупок оптовыми партиями по соответствующим ценам, экономию на всех этапах, возможность пользоваться современными технологиями, которые значительно упрощают жизни и позволяют бизнесу выйти на совершенно новый уровень.