Как пользоваться вафельницей?

У вас есть вафельница, которую вы очень хотите использовать, но, возможно, вы не знаете, с чего начать? Что ж, я здесь, чтобы помочь! Это базовое руководство научит вас пользоваться вафельницей с отличными результатами! У вас еще нет вафельницы? Ознакомьтесь с нашими обзорами и выберите для себя лучшую вафельницу (могу ли я предложить бельгийскую вафельницу Presto Flip...вам она понравится). Наше полное руководство по покупке также является отличным местом для начала поиска идеальной машины!

Сделайте тесто

Есть два способа приготовить тесто для вафель - купить готовую смесь для вафель в магазине или создать свой собственный! Если вы используете готовую смесь для вафель, подготовьтесь ко второму шагу или продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить собственное идеальное тесто для вафель!

Некоторые утверждают, что готовые смеси для вафель лучше, потому что они могут сэкономить много времени. Другие утверждают, что готовые смеси наполнены неестественными консервантами и что лучше приготовить их самостоятельно. В основном делайте то, что вам нравится и удобно для вас.

Если вы хотите попробовать взбить свою собственную партию жидкого теста, следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы создать идеальное тесто для вафель. В противном случае возьмите немного смеси для вафель, пока вы находитесь в магазине, или закажите эту замечательную смесь для вафель Stonewall Kitchen, которую мы любим!

Рецепт жидкого теста:

Ингредиенты (16 вафель):

• 2 стакана муки
• 3 столовые ложки сахара
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1 1/2 стакана цельного молока
• 1/3 стакана растительного масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Как замесить тесто:

1. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
2. Медленно добавляйте в миску молоко, растительное масло, яйца и ванильный экстракт, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комочки.
3. Подождите 5 минут, пока тесто не загустеет (в это время вы можете подключить вафельницу, чтобы она нагрелась!)
4. Продолжайте читать ниже, чтобы узнать, как именно использовать вашу вафельницу, чтобы получить самые лучшие результаты!

Нагрейте вафельницу

Источник: Skillet Director

После того, как вы приготовили смесь для вафельного теста или приготовили готовую смесь, подключите ее и включите вафельницу. Некоторые машины могут автоматически включаться при подключении к сети, в то время как у других может быть переключатель включения / выключения. У большинства машин есть световой индикатор, показывающий, что вафельница включена - никаких догадок не требуется!

Обязательно кладите вафельницу в сухое место и на ровную поверхность. Если у вашей вафельницы есть поддон для сбора капель, убедитесь, что он надежно закреплен под машиной. Если у вас нет поддона для сбора капель, подумайте о том, чтобы поставить под вафельницу тарелку, чтобы собрать подтекающее тесто.

У некоторых вафельниц есть регулятор температуры, и лучший вариант - переключиться на желаемую настройку сразу после подключения машины, чтобы получить идеальную настройку тепла. Для большинства вафельниц рекомендуется поддерживать низкую температуру и медленно выпекать, особенно если вы используете его впервые. Это поможет избежать риска случайного подгорания вафли!

При необходимости смазывайте вафельницу

Опять же, сверившись с инструкциями по изготовлению вафель, добавьте немного масла в спрей или смажьте растопленное масло, чтобы тесто для вафель не прилипало к поверхности. Большинство вафель с антипригарным покрытием не нуждаются в добавлении ничего, поэтому вы можете просто налить тесто, не смазывая его! У насадки для вафель Oster DuraCeramic есть несколько удивительных пластин с антипригарным покрытием и без химикатов, которые вам обязательно стоит попробовать!

Держите крышку вафельницы закрытой, пока вы ждете, пока индикатор готовности не сообщит вам, что вафельница готова. Если на вашей вафельнице нет светового индикатора готовности, подождите около 5 минут, чтобы убедиться, что машина достаточно нагрета.

Будьте осторожны при обращении с вафельницей, так как она будет горячей! (Но ведь вафли нужно подавать красивыми и горячими, правда ?!)

Налейте тесто

Когда вафельница будет готова, откройте ее и налейте тесто так, чтобы оно покрыло всю поверхность, а затем закройте крышку. Часто у вафельницы есть замеры того, сколько теста нужно налить, поэтому проверьте инструкции для вашего конкретного устройства!

По мере приготовления вафли с боков будет выходить пар, и крышка может подниматься, когда вафля поднимается. Это оба признака вкусных вафель в пути!

Завершите приготовление вафель

У некоторых вафельниц есть индикатор, сообщающий о том, что вафля приготовлена, а другим может потребоваться немного больше догадок и времени. Лучше всего посмотреть через стенку вафельницы и посмотреть, как тесто превращается в текстуру, похожую на торт. Для большинства вафельниц требуется 3-5 минут.

Если вы используете на плите традиционную вафельницу, вам нужно установить таймер и ожидать, что она будет готовиться в течение 5 или более минут.

Откройте вафельницу и посмотрите. Вафля золотисто-коричневая и хрустящая? Или он все еще бледный и грубый? Если вафля выглядит бледной, возможно, ей потребуется больше времени для приготовления, поэтому просто закройте крышку и продолжайте готовить, пока она не приобретет идеальный цвет и текстуру!

Положите тарелку и подавайте!

Когда вафля приготовится, снимите ее с вафельницы пластиковой ложкой или щипцами и положите на тарелку. Повторяйте этот процесс, пока не будут приготовлены все вафли. Если вы считаете, что вафельница нуждается в хорошей чистке, ознакомьтесь с нашим блогом о том, как чистить вафельницу.

Наконец, наслаждайтесь вафлями по своему вкусу. Некоторые варианты - добавить клубнику и Nutella или кленовый сироп с бананами. Попробуйте греческий йогурт и мед или смесь ягод с мороженым. Как бы вы ни захотели приготовить идеальные вафли, решать вам - они будут вкусными, несмотря ни на что!