Набор ножей «Поварская тройка»

Какие инструменты самые нужные на кухне? Каждый с домочадцев скажет, так понятно же, что это ложки, вилки и тарелки. И они, бесспорно, будут правы, если блюда на плите уже готовы, стол накрыт и ждет их всех к обеду.

Но при этом каждая хозяйка знает, что для готовки пищи самый важный инструмент на кухне – это нож. Главное, чтоб он был острым и удобно лежал в руке, тогда таким будет легко управляться с любыми продуктами.

«Поварская тройка» – классический универсальный набор кухонных ножей. Это оптимальный комплект, который идеально подойдет для подготовки любых продуктов.

В Поварскую Тройку входят три вида ножей:

• большой – для разделки, рубки и шинковки;
• средний – универсальный, общего назначения;
• малый – для чистки овощей, корнеплодов, сервировки блюд.

Ножи различаются между собой не только размерами, но и конфигурацией, функциональным назначением, а еще – в разных национальных кухнях они могут иметь свои колоритные названия.

Оригинальные, и гарантированно качественные наборы ножей Поварская Тройка можно купить здесь.

Большой поварской нож (нож-Шеф)

Это основной нож из всей тройки. Самый тяжелый, длинный (до 210 см) и широкий, не зря еще именуют его, как нож-Шеф.

Шеф – обязательный инструмент на каждой кухне. Он незаменим для грубых работ – рубки и разделки мяса на костях, птицы, рыбы. Используется также для нарезки крупных овощей и корнеплодов – кочанов капусты, дыни, арбуза и тыквы.

Благодаря своим габаритам он очень удобен для быстрой шинковки овощей – лука, огурцов, моркови. Для этого клинок упирают кончиком на разделочную доску и, покачивая вверх-вниз рукояткой, нарезают лезвием ножа пододвигаемый под него продукт.

Средний, универсальный нож

Второй по важности, но не менее часто используемый хозяйкою нож на кухне. Потому и называют его универсальным – он одинаково удобен для нарезки и разделки, для шинковки и измельчения.

Неширокий клинок длиной около 13-15 см делает этот нож максимально практичным. Он пригодится, когда приходится разрезать либо разделывать что-то на длинные части, к примеру – филе мяса или рыбы, кабачки или багеты. И еще он незаменим и очень удобен, если надо разобрать на порции куски окорока, грудинку и т.п.

В быту это самые ходовые и востребованные ножи, их используют для самых частых, повседневных задач – для нарезки хлеба (хотя, конечно, делать это лучше специальным ножом), колбасы и сыра, овощей и фруктов.

Малый, овощной нож

Это небольшой нож, с коротким, до 11 см лезвием. Он очень удобен для очистки от кожуры овощей – картошки, лука, огурцов. Его хоть чаще называют овощным, но в той же мере он годится и для чистки самых разных фруктов.

А еще иногда такие ножики носят название «коренчатые», они очень удобны, когда нужно сделать всяческие украшения или узоры из фруктов, овощей и корнеплодов для сервировки праздничных блюд.

В настоящих брендовых «Поварских тройках» при изготовлении ножей используют только высококачественный металл. Как правило, это среднеуглеродистая сталь с высоким содержанием хрома и повышенной прочностью.

Не секрет, что слабость к качественным ножам, питают не только женщины, которые много времени проводят у плиты, но и мужчины, даже если готовка для них всего лишь хобби. Поэтому набор «Поварская тройка» станет самым желанным подарком на кухню для любой хозяйки или хозяина.

При подготовке статьи были использованы материалы сайта https://casa7.ru/