Освещение ресторана: требования и виды

Чтобы гостям заведения было комфортно, важно продумать не только меню, дизайн и концепцию, но и другие, не менее важные факторы. Светодиодное освещение для ресторана позволяет достичь идеальных параметров для создания уникальной атмосферы, отличного настроения клиентов и эффективности работы сотрудников.

Требования к освещению ресторана

Для каждого помещения есть свои стандарты освещения. К примеру, в зале, где находятся гости, используется освещение с показателем не менее 200 Люкс. При этом световой поток не должен слепить или образовывать блики, создавать эффект перегрузки пространства. Мягкий рассеянный свет создает спокойную и расслабляющую атмосферу.

Для витрин и демонстрационных столов уровень освещенности должен составлять 300 Люксов, чтобы потенциальные клиенты могли видеть все достоинства блюд. В складских локациях достаточно ламп на 75 Люкс. Для коридоров и лестниц минимальный уровень освещенности составляет 500 Люкс для безопасности. Такое же значение установлено и для кухни, где проходят все основные процессы.

Особенности освещения для разных локаций

В баре практически все зоны обслуживания должны иметь равномерное, едва заметное и мягкое освещение, потому что ресторан создан, прежде всего, для приятного отдыха. При помощи интенсивности света можно выделить определенные локации, выполнив ненавязчивое зонирование пространства. К примеру, можно выделить открытый бар, танцпол, караоке и прочее.

Для презентации блюд и напитков подбираются светильники с высоким качеством цветопередачи, которые должны быть приближены к естественному освещению (более 90 единиц). Лампы с узким пучком света подходят для столов, а светодиодные прожекторы используются для предметов декора.

Виды освещения для кафе

• Общее освещение. Используется для главного зала, кухни, входной зоны. К этой категории относятся подвесные светильники и люстры. Параметр цветовой температуры должен быть в пределах 3500-4000К.
• Акцентный свет. Используется для освещения определенных областей, объектов и мест. Монтаж производится не только на потолок, но и на стену и даже на пол.
• Декоративное освещение. Создает требуемый эстетический эффект, влияет на создание определенной атмосферы, а также учитывается при расчете освещения. Для этого используются стилизованные светильники с разными дизайнерскими решениями, а также светодиодные ленты с диммерами, позволяющие изменять цвет светового потока.
• Встроенные лампы. Используются чаще всего для складских и технических помещений. Для холодильных и нагревательных камер используются специальные осветительные приборы, способные выдерживать перепады температур.
• Аварийный свет. Это обязательный элемент пожарной безопасности, который работает даже при отключении подачи электроэнергии в ресторан.

Важно организовать систему освещения ресторана с учетом современных стандартов и требований. На сайте https://www.mdm-light.ru представлены высококачественные, оригинальные и долговечные осветительные приборы от проверенных поставщиков.