Як побудувати мангал з цегли на своїй ділянці

Відпочинок на свіжому повітрі в компанії друзів асоціюється з приємним запахом шашлику. Щоб м'ясо було смачним і мало апетитний вигляд його краще готувати на мангалі. Зробити самостійно дана споруда нескладно. Для цього потрібні лише невеликі будівельні навички і цегла для мангала.Особливості конструкції монгала.

Стаціонарний мангал, побудований з цегли, в першу чергу має стійку тягу, захищає від негоди і створює комфортні умови для приготування їжі. Будь його вид прикрасить дачну ділянку і забезпечить приємне приготування шашлику на свіжому повітрі.

Для більшої зручності спорудження облаштовують додатковими нішами для посуду, обробній поверхнею, відсіком для дров.

При виборі конструкції слід враховувати розташування на ділянці. Споруджують мангал як окремо, так і прилаштовують задньою стороною до глухому забору або стіни будинку. Він повинен бути розміщений на деякій відстані від місця застілля і дерев, гілки яких можуть бути обпалені гарячим димом.

Побудувати споруду з цегли досить просто і без великих витрат, а весь необхідний матеріал можна обрати на сайті Екокерам.

Воно має цілий ряд переваг, перед іншими типами аналогічних конструкцій:

• можливість приготування різноманітних страв, включаючи овочі гриль і різноманітні м'ясні юшки;

• велика жаровня забезпечує більш рівномірний розподіл спека, що значно покращує прожарювання м'яса;

• конструкція жаровні дає можливість однаково зручно користуватися як шампурами, так і гратами.

• наявність димосборніка дозволяє відводити дим від жаровні;

• при бажанні всередині конструкції можна помістити казанок або коптильню.

Невеликим недоліком є неможливість використання під час дощу, якщо мангал розташований не під навісом.

Розміщення мангала на ділянці

Вибираючи конструкцію мангала, слід звернути увагу на ландшафт ділянки. Він повинен підкреслювати і доповнювати загальний стиль садової ділянки.

Для безпечної і комфортної експлуатації мангала слід дотримуватися деяких правил при його установці:

• спорудження краще розмістити на майданчику, побудованої з вогнетривких матеріалів, таких як пісок, камінь, бруківка або бетонна плита.
• при розміщенні мангала слід враховувати напрям вітру. Потрібно стежити за тим, щоб дим не потрапляв у вікна житлових будинків. Також не варто розміщувати його впритул до сусідського паркану або будівель.
• доступ до передньої частини мангала повинен бути вільним. Бажано до ділянки підвести воду, щоб уникнути виникнення неприємних ситуацій з вогнем.
• не слід розміщувати поруч сміттєві баки, компост, інші тимчасові споруди з легкозаймистих матеріалів.

Для оптимального розміщення мангала і полегшення самого процесу його будівництва, краще накреслити приблизний план ділянки, із зазначенням місця розташування насаджень і господарських будівель. Відстань від відкритого вогню до фруктових дерев має становити не менше 5-ти метрів.Правильно підібравши на ділянці місце під мангал, вдасться в подальшому уникнути багатьох конфліктних ситуацій і незручностей користування ним.

Оптимальний проект і розміри конструкції

При зведенні вуличного мангала з цегли не обов'язково слідувати в точності готовим проектом. Конструкцію, перш за все, потрібно адаптувати під свою ділянку і особисті переваги. Для цього варто об'єднати кілька елементів з двох-трьох вподобаних проектів.

Починати роботу краще з складання докладного креслення конструкції, із зазначенням точних розмірів і елементів, з яких вона складатиметься. У готовому вигляді така схема мангала складається з:

• загального дизайну споруди;

• зазначення місця розміщення жаровні, димоходу, топкової камери, відсіку для дров, робочої поверхні;

• розмірів всіх цих компонентів.

У плані слід передбачити і наявність додаткових споруд, таких як стільниця для підготовки продуктів і будь-який пристрій для мийки рук.

Що стосується розмірів елементів конструкції, то вони носять рекомендаційний характер. Головне, щоб мангал відповідав особистим вимогам власника.

Рекомендована висота розміщення жаровні - 1 м від рівня землі. Параметр підійде практично для всіх любителів шашлику. Можна встановити жаровню і на індивідуальній висоті - для цього слід виміряти відстань від землі до ліктя стоїть прямо людини.

Стандартної шириною мангала - 1 м. Це дозволяє комфортно смажити шашлик, контролюючи одночасно всі шампури з одного місця.

Глибина жаровні повинна становити від 10-ти до 20-ти см. Цього достатньо для розміщення вугілля і зручного приготування продуктів.

Відстань від передньої до задньої частини конструкції повинно складати півметра. Цього достатньо для стійкого розміщення шампурів.

Для надійності споруди слід звести міцний фундамент, який за розмірами повинен трохи перевищувати габарити мангала.

Більш складні конструкції мангалів краще доручити досвідченим майстрам мулярам. Вони допоможуть створити конструкцію, яка буде відповідати всім вашим побажанням.

Правильно зведений мангал з цегли дозволить повною мірою насолодитися літнім вечірнім відпочинком.