Как завалить и разделать молодого бычка по-американски

Предлагаю отправиться на экскурсию на обычное американское ранчо, где говядину любят так же сильно, как и в России. Нам посчастливилось пронаблюдать за тем, как знающий человек точным выстрелом в голову валит молодого бычка, а затем разделывает его на шкуру и мясо. Думаю, шашлычок получится удачный.
Один точный выстрел в голову - и бычок склеил ласты.

Вытаскиваем трупик из ограждения.

Начинаем раздевание.

Копыта и нижние части ног удаляются. Снимаем шкуру.

Шкура, естественно, идет на продажу.

Сердечко.

Вытаскиваем кишки.

Вот такие внутренности.

Вместе с головой отделяется и оставшаяся часть шкуры.

Вычищаем содержимое желудка.

Только трава, никакого зерна.

Полная тачка.

Две половинки отправляются к мяснику.

via Oilburner