Самый быстрый скручиватель фалафеля в Лондоне

Фаст-фуд на то и "фаст", что должен готовиться крайне быстро. Но далеко не всем работникам уличных киосков это удается. На уличном рынке "Petticoat Lane Market" в Лондоне есть иорданский ларек "I Falafel", где трудится чувак, который возвел понятие быстрой еды в абсолют. Его называют мастером сворачивания фалафеля.
Фалафель - жареные шарики из измельченного нута или бобов. Полностью вегетарианское блюдо. Для удобства его потребления на улице, шарики сворачивают в лепешки, создавая некоторое подобие шаурмы. Для вкуса туда также добавляют соус чили, маринованный огурец, маринованную репу, помидоры, свежий огурец, кунжутный соус. Никакого секрета нет - все готовится у вас на глазах. И один клиент обслуживается буквально за 20 секунд.