Как выбрать конвекционную печь

Сторонники ЗОЖ и правильного питания предпочитают использовать для приготовления блюд конвекционные печи. Это модифицированный духовой шкаф, предназначенный для равномерной выпечки или прожарки блюд. Конвекционная печь в 2 раза больше традиционной микроволновки. Более того, в заведениях общепита обычно используются еще более массивные модели таких печей.

Чем конвекционные печи отличаются от других видов

Ключевым отличием конвекционных печей является тот факт, что выпечка в них осуществляется за счет конвекции. Под конвекцией подразумевается распределение воздуха внутри рабочей камеры посредством вентилятора. Применение данной технологии способствует равномерному распределению тепла. За счет этой особенности также ускоряется процесс приготовления блюд.

Применение конвекционной печи исключает ситуацию, когда одна сторона выпечки будет подгоревшей, а другая – не пропекшейся. Такая проблема часто встречается в традиционных духовых шкафах.

К особенностям современных конвекционных печей также стоит отнести множество полезных функций. Данное оборудование оснащено:

• функцией авторазогрева;
• таймером;
• несколькими режимами работы вентилятора;
• функцией регулирования показателей влажности и температуры в камере;
• функцией автомойки и промывки.

Дополнительно конвекционная печь может быть оснащена функцией пароувлажнения. Но в данном случае это оборудование будет иметь совершенно другое название – пароконвектомат.

Стоит заметить, что с увеличением функциональных возможностей конвекционной печи увеличивается и ее стоимость. Цену на различные виды этого оборудования можно узнать в каталоге конвекционных печей на сайте компании-поставщика.

Критерии выбора

Чтобы подобрать подходящую модель этого оборудования, необходимо акцентировать внимание на таких критериях:

• Мощности. Чем выше этот показатель, тем быстрее готовятся блюда.
• Энергосбережении. Любое заведение общепита стремится к оптимизации своих расходов. Одним из пунктов оптимизации может быть экономия на электричестве. Чтобы добиться экономии, необходимо учитывать показатель энергопотребления.
• Рабочем объеме камеры. В этом вопросе все зависит от целей, для которых приобретается печь.
• Функциональных возможностях. Чем шире функционал этого оборудования, тем больше возможностей для приготовления различных блюд. Широкий функционал в первую очередь актуален для крупных заведений общественного питания.
• Стоимости. Цена конвекционной печи может зависеть не только от ее функциональности, но и от множества других косвенных факторов – ценовой политики фирмы-производителя, сезонных скидок и т.д.

Резюмируя, нужно сказать, что конвекционная печь – это чрезвычайно удобная бытовая техника, которая позволяет равномерно пропечь выпечку, сократить время приготовления блюд, а также снизить трудовые затраты и расходы на оплату электроэнергии. При этом существует возможность одновременного приготовления сразу нескольких совершенно разных блюд. Секс за деньги проститутки Иваново Круглосуточно, анонимно, красиво